「料理物語」 (教育社新書―原本現代訳)作者・不詳平野 雅章 訳大きなダメージはありませんが、経年劣化によるヤケ、スレがございます。あと。少しごわ感あります。希少本でして、プレミアム価格となっております。ご了承いただける方にお譲りできれば幸いです。他にも、敎育社新書、出品しております。　↓#いぬこ敎育社新書他にも書籍、出品しております。　↓#いぬこお菓子と料理　↓#いぬこ実用書　↓#いぬこ書籍✳️ゆうゆうメルカリ便⇔らくらくメルカリ便✳️　　　　変更をする場合がございます【内容】（「BOOK」データベースより）江戸時代の初期、寛永20年(1643)刊行された本邦初の本格的料理書。魚、鳥、獣、青物などの材料、料理法、料理名、そして、その秘訣などを記述する。

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料理物語 (教育社新書 原本現代訳 131)

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原典現代語訳 日本料理秘伝集成』をお売り頂きました。｜三月兎之杜

平山毅 椿峰キッチン＠まちつく on X: "最近買った古書を紹介。 (1)「料理物語 日本料理の夜明け」平野雅章 椿峰キッチンと事務所の二カ所に置いておきたくて２冊目を購入。日本初のレシピ本「料理物語」が所沢で書かれたという史実に注目しています。 寛永二十年発刊の ...